Куркума для похудения — польза или вред?

Автор:  //  10.05.2014  //  Питание

Куркума издревле использовалась индийскими и китайскими целителями не только лишь как простая добавка к пище, но и как эффективное лечебное средство. Отзывы об этой пряности сейчас говорят о том, что при ее помощи можно хорошо подкорректировать фигуру, а также поддержать свой вес в норме.

Куркума — близкая родственница имбиря, имеет довольно приятный вкус. Второе название этой специи – желтый имбирь. Данную пряность называют женской специей: ее давно используют в косметологии. Кроме того, куркума может использоваться и для похудения.

Желтый имбирь или куркума

Как действует куркума?

В корнеплоде куркумы есть уникальное вещество куркумин, который может предотвращать рост жировой ткани, в связи с этим куркуму с успехом используют для лечения ожирения. Желтый имбирь входит в число тех растений, которые способны нормализовать обмен веществ.

Если же постоянно употреблять в пищу эту пряность, можно вывести всю лишнюю жидкость из организма, снизить уровень холестерина, а также значительно улучшить кровообращение. При употреблении этой специи организм будет гораздо эффективнее расходовать калории, а значит, вес будет снижаться.

Не секрет, что масса человеческого тела увеличивается из-за роста и повышения объема жировой ткани. Расширение этой ткани происходит вместе с образованием дополнительных кровеносных сосудов – данный процесс в медицине называется ангиогенезом. Куркумин останавливает развитие этих кровеносных сосудов, останавливая при этом процесс формирования жировой ткани, а значит, жир не скапливается в организме.

Известно, что первые исследования проводятся всегда на животных. Американские ученые экспериментировали на лабораторных мышах. В процессе эксперимента грызуны в течение двенадцати недель получали питание, богатое довольно большим количеством жиров, потом в пищу вводили вещество куркумин. Результат исследователей ошеломил – животные не набрали ни одного грамма лишнего веса.

Исследования с людьми прошли с таким же успехом. Диетологи поделили специальную экспериментальную группу людей на две части. Каждая из них получала абсолютно одинаковое питание, и лишь одна группа получала дополнительно желтый имбирь. В конце эксперимента обнаружилось, что данная группа сбросила свой лишний вес гораздо быстрее.

Куркума в повседневной пище

Как правильно употреблять куркуму?

С куркумой нужно быть очень осторожным, это достаточно сильная специя, а тем более, если вы собираетесь попробовать данную пряность впервые. В емкость, которая рассчитана на четверых человек надо класть одну четвертую чайной ложки желтого имбиря. Однако если вы хотите похудеть при помощи желтого имбиря, нужно добавлять его каждый день во все свои привычные блюда. Также есть и особые рецепты на основе данной пряности, к примеру куркума для похудения.

Обычный черный чай (15 г) заваривается кипятком (400 мл), сюда же добавляют имбирь в количестве трех кусочков и по одной столовой ложке куркумы и меда. Когда смесь остынет, в нее добавляют нежирный кефир в количестве 0,5 л. Пить этот коктейль нужно за ужином и завтраком.

Какие еще существуют рецепты похудения

  • Наиболее простым и популярным способом употребления желтого имбиря является добавление его в различные салаты и любые иные блюда, где по рецепту нужно добавить шафран. В древности индийцы заменяли шафран данной пряностью, так как она обладает сходными вкусовыми качествами и более дешевая;
  • желтый имбирь, корицу, мед и имбирь можно добавлять просто в молоко или чай;
  • для получения быстрого результата нужно три дня пить напиток, который состоит из одного стакана кефира, в который добавлены куркума и имбирь в количестве 0,5 чайной ложки;
  • Отзывы о данном напитке фантастические! Рецепт его приготовления сильно похож на рецепт специального коктейля для похудения. Чтобы приготовить коктейль необходимо вскипятить две кружки воды, затем снять их с плиты и добавить туда черный чай в количестве трех столовых ложек, корень свежего имбиря в количестве трех ломтиков. Также нужно добавить одну восьмую чайной ложки кардамона, три палочки корицы, миндальное молоко в количестве 0,5 чашки, кефир в количестве 0,5 л, одну столовую ложку куркумы и одну чайную ложку меда. Миндальное молоко и кефир добавляются после того, как остынет чай. Этот состав рассчитан на две полноценные порции.

Желтый имбирь для похудения обладает также противопоказаниями: его нельзя принимать людям с болезнями ЖКТ во время обострения, а также больным почечными заболеваниями и гепатитом. Также не следует принимать куркуму для похудения беременным женщинам.

Поделиться в соц. сетях

0

Оставьте комментарий

comm comm comm