Как похудеть с помощью сельдерея?

Автор:  //  14.06.2014  //  Питание

Сегодня очень популярным способом избавиться от лишних килограмм является ананасовая диета. Но ее главный ингредиент, то есть ананасы, имеет достаточно высокую стоимость. Что же делать? Главное, не отчаиваться, ведь можно заменить этот фрукт на более дешевый сельдерей.

Он насыщает организм энергией, при этом содержание калорий в нем минимальное — на 100 г. 18 ккал.

pohud-seld

Кроме того, данное растение обладает так называемой «отрицательной калорийностью» — организм получает намного меньше калорий при его употреблении, чем тратит на усвоение.

Правила употребления сельдерея

Сельдерей можно есть целиком: корень, обычно, варят или запекают, а стебли употребляют сырыми, жареными или тушеными, семена используют в приправах, листья в качестве зелени.

Таким образом, во время диеты совсем не обязательно питаться исключительно сельдереем. Этот продукт отлично сочетается с рыбой, мясом, грибами и морепродуктами, а также готовят из него салаты.

Уникальные свойства

Прежде всего стоит отметить, что сельдерей — кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Еще с древности людям были известны полезные свойства этого растения. Например, Гиппократ, который знал о его чудодейственной силе, рекомендовал сельдерей как средство излечения от определенных недугов.

При регулярном употреблении этого растения происходит омоложение, очищение и повышение общего тонуса организма.

Сельдерей повышает работоспособность, снимает усталость, способствует хорошему сну и успокаивает нервы. Благодаря наличию в нем активных соединений понижается уровень стресса. Кроме того, присутствуют в сельдерее и эфирные масла, которые снимают напряжение.

Можно готовить свежевыжатый сок из сельдерея — замедляет процессы увядания кожи (и не только), выводит из организма токсины, оказывает мочегонный и слабительный эффект, а также нормализует метаболизм. Поэтому врачи часто рекомендуют его тем, кто страдает кожными заболеваниями, ожирением и диабетом. В течении суток необходимо выпивать до 100 мл. такого сока.

На заметку: чтобы снизить аппетит, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет, можно воспользоваться следующим рецептом: добавить 1 ст.л. меда в сок из сельдерея и выпить на голодный желудок.

  • Регулярное употребление свежих стеблей сельдерея или сока не только помогает избавиться от лишних килограмм, но и поддерживает жизненный тонус.
  • Не менее полезными свойствами обладает сок этого растения, в сочетании с соком одуванчика или крапивы — способствует излечению от кожных заболеваний и очищает кровь.

В сельдерее присутствуют такие незаменимые минеральные вещества, как цинк, железо, магний, калий, витамин С, фосфор, провитамин А и витамины группы Е, В, РР. Перечисленные компоненты улучшают состояние волос, кожи и зрения.

  • При гастритах или язве желудка, а также при запорах очень полезен отвар из корней сельдерея.
  • Рекомендуется употреблять данный продукт и при различных воспалениях, аллергических реакциях, заболеваниях «щитовидки» и мочеполовой системы.

Похудение с сельдереем

Для того чтобы убрать нежелательные килограммы, можно использовать специальную диету на боннском супе или вот такой простой рецепт:

Суп из сельдерея для похудения

Ингредиенты:

  • сельдерей 300 г. — листья, корень или другие части;
  • помидоры 4-5 шт., в зимний период можно использовать консервированные;
  • капуста 500 г. (обычная или квашенная);
  • болгарский перец 150 г. — 2 шт.
  • зелень.

Поместить в кипящую воду предварительно нарезанные овощи и варить на умеренном огне 10 мин., после чего убавить огонь и оставить кипеть до готовности. Засыпать измельченную зелень — за пару минут до приготовления и плотно закрыть кастрюлю крышкой. Дать супу немного настояться.

Важно: сельдерея должно быть 50% среди всех используемых для приготовления супа овощей. Последние могут быть любыми.

Очистительная диета на сельдерее

Похудение с помощью сельдерея

Придерживаться такой диеты необходимо в течении 7 дней. При этом за день до ее начала требуется провести специальную подготовку: есть в данный период только сырую пищу. В первые два такой диеты рекомендуется есть через каждые 2 часа.

Меню по дням:

1-й: свежевыжатый сок, разведенный дистиллированной или питьевой водой, который необходимой пить в течении всего дня, а также суп из овощей.

2-й: меню, аналогичное тому, что было в первый день.

3-й: любые фрукты (сколько хочется), за исключением бананов.

4-й: меню, как и в 3-й день, только теперь добавляется еще и свежевыжатый сок сельдерея. Для этих целей можно использовать корнеплоды или зелень.

5-й: завтрак — фрукты и нежирный йогурт. Обед — салат из моркови, сельдерея, изюма, чернослива и кресс-салата. Ужин — приготовленные на пару капуста и морковь. Запивать все это опять же соком сельдерея.

6-й: завтрак — любой фрукт, биойогурт и геркулесовая каша. Обед — салат, как в 5-й день, поджаренный на растительном масле хлеб (з кусочка). Ужин — отварной картофель, паровая капуста и печеные яблоки.

7-й: в течении всего дня можно есть каши, свежие фрукты, овощи, хлеб, мед и пить сок сельдерея.

Разгрузочный овощной день

Можно съесть до 1.5 кг любых овощей в течении дня, кроме бобовых и картофеля, при этом среди них должен быть сельдерей, в количестве 300 г.

Что касается способа приготовления овощей, то здесь нет жестких ограничений: на пару, тушенные, отварные или в виде салата. Кроме того необходимо пить свежевыжатый сок моркови и сельдерея (2/1) — в день не больше 500 мл.

Полезен ли сельдерей для мужчин?

Конечно, да! Это растение является природным афродизиаком — средство, которое повышает мужскую силу и общий тонус организма. Для профилактики простатита, также часто используют сельдерей (можно сочетать его с яблоками, чтобы повысить эффект).

Другие рецепты

Паштет

Ингредиенты:

  • отварное мясо;
  • лук;
  • сыр;
  • корни сельдерея;
  • растительное масло;
  • сметана.

Отварить и мелко нарезать корни сельдерея. Мясо также заранее сваренное пропустить через мясорубку и добавить к нему обжаренный лук. Выложить все это на смазанную маслом сковородку, посыпать измельченным сыром, залить сметаной и отправить в духовку на 20-25 мин.

Овсянка с сельдереем

Ингредиенты:

  • хлопья овсянки;
  • лук;
  • стебли и корни сельдерея;
  • яйца;
  • лимон;
  • сухари для панировки.

Залить овсяные хлопья молоком (небольшое количество) и дать настояться в течении 30-40 мин. Стебли и корни сельдерея, а также лук и яйца мелко порезать, добавить цедру лимона (можно лимонный сок) и перемешать все это с овсяными хлопьями. Сформировать из полученной массы котлеты, обмакнуть их в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле.

Поделиться в соц. сетях

0

Один комментарий on "Как похудеть с помощью сельдерея?"

  1. tok 15.01.2016 в 00:58 · Ответить

    Сельдерей знаю, многие рецепты на вооружении. Но употребляю только с бабушкиных грядок . Сколько раз пыталась покупать, абсолютно не тот вкус. Спасибо, что напомнили о сельдерее, Татьяна. Он у меня с детства в почете, папа приучил. Особенно нравится его корень добавлять в первые блюда, запах на грецкий орех похож. Зелень обычно в салаты нарезаю. Спасибо за рецепты, они для меня стали открытием. Особенно понравилось рагу.

Оставьте комментарий

comm comm comm